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          微波盒飯加熱設備隧道式微波加熱機盒飯加熱復熱機

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          微波盒飯加熱設備 隧道式微波加熱機 盒飯加熱復熱機

          盒飯加熱設備微波加熱生產線經典食譜有老鴨(鴨血)粉絲湯,黑椒牛肉香酥餅,鹵蛋,紅燒獅子頭等。日??茖W營養配餐通常遵循原則:葷素的搭配,種屬的搭配,食量可以參考中國居民膳食指南。 營養配餐,就是按人們身體的需要,根據食物中各種營養物質的含量,設計一天、一周或一個月的食譜,使人體攝入的蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質等幾大營養素比例合理,即達到均衡膳食。簡單講,就是要求膳食結構多種多樣,谷、肉、果、菜無所不備,做到平衡膳食,合理營養。我公司新研發了微波盒飯加熱殺菌設備,微波盒飯加熱不但速度快而且沒有水蒸氣,不破壞飯菜的營養成分、不變色、不改變風味。同時,由于加熱過程中,微波的熱效應和非熱效應共同的作用,對飯菜起到了殺菌作用,滿足了食品的衛生指標要求。

          盒飯加熱設備,微波加熱生產線具備自動控溫系統,自動控制微波密度系統、加熱時間控制系統、自動報警系統、可選配PLC控制系統、視頻監視系統等。物料轉盤形式可采用立體轉盤、水平轉盤式(可多層)等。微波盒飯加熱設備采用進口磁控管,變壓器可選擇油浸水冷式和風冷式,可確保設備24小時連續工作。該設備占地面積小、加熱速度快、加熱均勻、機動性可控性好、安裝簡單、操作方便、節能環保等特點???4小時連續工作。

          微波盒飯加熱設備 隧道式微波加熱機 盒飯加熱復熱機

          微波技術用于加熱熟食食品,食品受到微波能的輻射而被加熱。其原理、微波能就是高頻振蕩產生了熱能,它能穿透食品內部在較短時間內將食品溫度升高,與此同時還能將食品中的有害細菌同時殺死,保留食品中的營養成份和保持傳統風味,延長食品的保值期,對提高產品質量均有顯著效果。因此微波能技術的應用更加顯示出它的重要性。微波能的特殊功能在短時間加熱食品,并能獲得殺菌消毒的溫度,將食品中的大腸桿菌殺死。當食品加熱溫度得到80--90℃,保持溫度只需2--3分鐘,細菌的菌總數大為降低,超于傳統加熱方法。從而使一些快餐企業在生產過程中采用隧道連續式或轉爐式微波設備對 盒飯進行回溫、殺菌,起到了很好的效果。

          微波對盒飯進行加熱的特點:

          可以在2分鐘內對0它至7它的冷藏食品進行加熱和殺菌,加熱的拿飯溫度終會達到70攝氏度以上。如果盒飯的溫度沒有達到70攝氏度,安裝在微波輸送道出口處的溫度檢測儀將會自動發出警報。采用微波殺菌的方式,一方面可以比其它設備殺菌節約一半的時間,節省百分之40的電,另一方面更是可以在食物營養的基礎上保留色、香、味。熱鏈保鮮,保存過程盒飯不會起變化,微波集中加熱,集中,確保加熱后3小時食用完畢,符合快餐傳遞要求。

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